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Descrição

A Goiabada Cascão Tropical é um doce feito da fruta goiaba e é uma delícia pra comer puro ou usar como ingrediente pra receitas. Ela segue a receita como era feita antigamente, preparada no tacho de cobre e depois vai para o fogão a lenha. Os pedaços de goiaba são batidos no tacho até virar uma pasta cremosa, sua consistência, depende do tempo que o doce fica no fogo. Quanto maior o tempo, mais durinha ela fica. Como esse modo de preparo é bem artesanal, faz com que o doce fique com a cor brilhante e dá pra sentir bem o sabor da fruta, já que a casca da goiaba também é batida no tacho.

A Goiabada Cascão Tropical de corte é aquela que tem a consistência mais firme, daí você pode cortar em fatias. Essa é perfeita pra comer com queijo branco, o clássico romeu e julieta. Também é muito usada no bolo de fubá ou em cucas, um tipo de bolo bastante comum no sul do Brasil. Pra preparar, é só cortar a goiabada em quadradinhos ou cubinhos, misturar na massa do bolo e levar pro forno. Além disso, dá pra cortar a goiabada em pedaços e polvilhar açúcar. Fica uma delícia servir junto com o café.

Por se tratar de um produto natural, o mesmo tem variação de cor e sabor, textura e cristalização conforme a época do ano. Feito em pequenas quantidades.